広島で汁なし担々麺のおすすめ店といったらココ!ケンミンショーで紹介された店7選


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2018年年頭の1月25日に放送された秘密のケンミンショーは、広島の汁なし担担麺を特集したものでした。

 

それが先日、2019年1月3日に再放送されていて、汁なし担担麺とその7つのお店が紹介されていましたね。

 

今や広島県内に200店舗を数える汁なし担担麺のお店があるようで、お気に入りのお店も決まっている人も多いかと思いますが、再度おさらいしてご紹介しておきます。

 

キング軒は東京にも進出している人気店

今や東京にも進出しているキング軒、場所がらこのキング軒と次のくにまつは、オフィス街で昼・夜ともサラリーマン客の多い店ですね。

 

キング軒の汁なし担担麺は普通盛580円、大盛680円。

画像引用 https://www.syokuraku-web.com/column/22747/

 

辛さは1辛・2辛・3辛・4辛(0辛は山椒もラー油も入っていないので子どもも食べれる)と、4段階+1から選ぶことができます。

トッピングはネギ、セロリ、温泉卵、サイドメニューはオリジナルブレンド山椒、ライス、半ライス、ビールといたってシンプルですね。

 

手がつりそうなくらいに、10~30回混ぜて食べるのが基本。

画像引用 https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13182569/

 

ケンミンショーの中では、キング軒のレシピがしっかり紹介されていましたね。

 

広島の汁なし担担麺の味の基本はごまダレにダシ、そして唐辛子とラー油に決め手は山椒です。

キング軒ではホワジャオという中国原産の山椒の、赤・青をブレンドして使っています。

醤油は地元広島市安佐南区沼田にある、川中醤油のものを使用しているんですね。

 

キング軒は東京にも進出していて、東京店は港区芝公園と銀座出張所は銀座TAUの中に、それぞれ2つの店舗を構えている超人気店ですね。

 

川中醤油については、こちらでもご紹介しました。

 

 

汁なし担担麺専門キング軒大手町本店の基本データ

汁なし担担麺専門キング軒大手町本店

所在地:広島県広島市中区大手町3-3-14 武本ビル1F

郵便番号:730-0051

電話番号:082-249-3646

営業時間:月~金 11:00~15:00/17:00~20:00  土・祝日11:00~15:00

定休日:日曜日

地図はこちら

 

くにまつの汁なし担々麺は広島駅のekieでも食べれる

くにまつの汁なし担々麺(580円)は、キング軒と同じく4段階の辛さに別れていて、1倍・2倍・3倍・4倍とあって辛さのないZEROもあります。

画像引用 https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34018037/

 

なんと2倍と3倍のみ、カレー味にすることができるのがおもしろいですね、こちらもぜひ一度チェックしておきたいものですね。

他にも激辛のKUNIMAX、さらにそれを上回るdeath Maxもあるので、とにかく辛いのが好きという方はこちらもおすすめです。

 

お店の名前のとおりオーソドックスな中華そばもあって、汁ありの担々麺や復刻かけラーメンとバリエーションが豊富です。

麺の大盛りは80円で、サイドメニューは温泉玉子、ライス、半ライス、ミニライス、キャラメルコーン、自家製プリンがあります。

 

ここでは、トッピングの温泉玉子を麺に絡めて食べていました、こうすると辛味が和らいで食べやすくなるんですよね。

 

それに汁なし担々麺は”汁なし”といっても、麺を全部食べた後の器に少々残ります。

そこへサイドメニューのご飯をぶちこんでかき混ぜる!これがまた旨い!!

画像引用 https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34012022/

 

”追い飯”するために汁なし担々麺を食べてるんだ、って人も出てましたね。

 

くにまつは2018年にオープンした広島駅構内のショッピングモールekie(エキエ)の中にもあるので、新幹線の帰り際など立ち寄ってみてはいかがでしょうか?

 

中華そばくにまつの基本データ

中華そばくにまつ

所在地:広島県広島市中区八丁堀8-10

郵便番号:730-0013

電話番号:082-222-5022

営業時間:11:00~15:00/17:00~21:00(月~金曜日のみ)

定休日:日曜日

地図はこちら

 

きさくは広島の汁なし担担麺の老舗

汁なし担担麺きさくは、もともと普通のラーメン店を経営していた店主さんが、スープがない本場中国四川の担々麺をリサーチして、コレはいける!と2001年にオープンした老舗。

画像引用 https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34000159/

 

当時は、陳建民氏によって広められた従来の(汁あり)担々麺が主流であったのにもかかわらず、汁なし担担麺(530円)の旨さを伝えようとオープンしました。

画像引用 http://photozou.jp/photo/show/3181738/234777535

 

広島県民のハートを掴み、たちまち広島を代表するB級グルメにのし上がり、汁なし担担麺は”とにかく混ぜて食べる”というスタイルを植え付けました。

 

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汁なし担担麺きさくの基本データ

汁なし担担麺きさく

所在地:広島県広島市中区舟入川口町5-13

郵便番号:730-0845

電話番号:082-231-0317

営業時間:11:00~14:00/18:00~20:00/日曜日は11:00~15:00のみ

定休日:水曜日

地図はこちら

 

麻沙羅/まさらは汁なし担々麺のバリエーションが豊富!

麻沙羅の汁なし担々麺(550円)はシナモン、スターアニス、クローブ、クミン、コリアンダー等、10種類の独自のエスニックブレンドスパイスが味の決め手になっています。

温玉とライスがセットで650円という価格設定は嬉しいですね。

画像引用 http://spicymasara.com/

 

ひときわ目を引くのが他店にはない豊富なメニューで、ノーマルの他にチーズ、カレー、チリトマト、ナポリタンなど12種類のメニューがあります。

 

番組ではメキシカントマトソース味のチーズチリトマト(800円)が紹介されていましたね。

画像引用 http://spicymasara.com/

 

追い飯には残った汁だけじゃなく、卓上のタレも加えて食べるように勧めています。

 

汁なし担々麺麻沙羅の基本データ

汁なし担々麺麻沙羅

所在地:広島県広島市中区大手町2丁目6-8

郵便番号:730-0051

電話番号:082-205-6178

営業時間:11:15~14:30/17:30~21:30

定休日:無休

地図はこちら

 

座・なかむらは流川にあって汁なし担々焼麺がおすすめ

座・なかむら匠麺本店は広島の歓楽街の中心、流川町にあります。

営業時間も夜だけで、飲んだ後のシメに訪れる人が多いお店です。

 

このお店で紹介されたのが汁なし担々焼麺(900円)で、麺を器の形のようにパリパリに焼いて、その中に具材を盛り付けたもの。

画像引用 https://macaro-ni.jp/51752?page=2

 

食べる時は麺を内側に、内側に折りながら混ぜ合わせていきます。

流川で飲んだ後に、パリパリの麺が好みの人はここしかないでしょう。

 

座・なかむら匠麺本店の基本データ

座・なかむら匠麺本店

所在地:広島県広島市中区流川町6-5 GAOビル1F

郵便番号:730-0028

電話番号:090-6833-8723

営業時間:18:00~翌2:00

定休日:日曜日

地図はこちら

 

おどるタンタン麺は中華メニューも豊富で汁なし担々麺は3色!

おどるタンタン麺は歓楽街のすぐそば、営業時間も長いので飲んだ後に気兼ねなく立ち寄ることができます。

 

汁無し坦々麺(680円)のバリエーションは白、黒、赤、そして激辛(800円)。

麻婆豆腐やエビチリ、棒棒鶏といった中華メニュー、汁ありの担々麺やつけ麺も選べるのが嬉しいところ。

 

番組では、黒ごまとイカ墨を使った黒が紹介されていました。

画像引用1 http://www.instagub.com/tag/おどるタンタン麺

 

おどるタンタン麺の基本データ

おどるタンタン麺

所在地:広島県広島市中区胡町3-7

郵便番号:730-0021

電話番号:082-247-1113

営業時間:17:00~翌5:00

定休日:日曜日

地図はこちら

 


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はいからさんはお好み焼きと汁なし担々麺のコラボ

こちらはお好み焼き・鉄板焼きのお店で、お好み焼きと汁なし担々麺のコラボです。

はいからさんは市内中心部からはちょっと離れた郊外、ソフトバンク柳田選手の出身校広島経済大学のすぐ近く、安佐南区山本というところにあります。

 

お好み焼きの方も、ホルモン入り、海鮮豪華版、エビ&明太子のサクラちゃん、牡蠣&ホワイトソースのスノーホワイト、ナポリタン風などなど、創作お好み焼きといえるメニューはすごく充実しています。

 

その中で、今回紹介されたのは四川風お好み焼きタンタン君(1,200円)。

お好み焼きに汁なし担々麺のタレ、たっぷりのネギと山椒がかかっています。

画像引用 http://picdeer.com/place/272111815

 

鉄板焼きの串焼きや一品料理も豊富で、飲みからシメまで長時間楽しめるお店です。

 

お好み焼き・鉄板焼き はいからさんの基本データ

お好み焼き・鉄板焼き はいからさん

所在地:広島県広島市安佐南区山本3丁目10-21

郵便番号:731-0137

電話番号:082-875-2916

営業時間:11:30~15:00/17:30~22:30

定休日:水曜日

地図はこちら

 

広島県内に汁なし担々麺のお店は200店舗

いかがでしたか?

 

秘密のケンミンショーで紹介された広島の汁なし担々麺のお店を7店ご紹介しましたが、番組でもいわれていたように、県内には200店もの汁なし担々麺のお店があります。

 

ここで紹介されなかった中にも、こっちの方が旨いよ~なんてあなたお気に入りのお店もあることでしょう。

 

県内に1,000以上のお店があるお好み焼きには及びませんが、広島のソウルフードとして汁なし担担麺は益々知名度を上げていくことが見えてくるようですね。

 

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